中华名小吃有什么?

中华名小吃，是指在我国范围内制作的中餐中，具有地域性和民俗性的、通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹饪技法制作的、不属于大菜类和一般主食面点的风味饮食制品，并经过美食专家评论组按照相应评选程序评选而出。

中华名小吃有哪些

河南小吃：马豫兴桶子鸡、道口烧鸡、逍遥胡辣汤、商丘永城薛湖牛肉水煎包、阿利茄汁面、开封灌汤包、洛阳水席、合记烩面。

河北小吃：血馅饺、驴肉火烧、大慈阁素面、棋子烧饼。

安徽小吃：五城茶干、伏岭玫瑰酥、徽州臭豆腐、大救驾、油煎毛豆腐。