年关将至，置办年货被消费者提上日程。中式糕点是年货中必不可少的品类，闻名中外的中华老字号稻香村作为中式糕点的代表，成为了不少人的首选。然而，市面上出镜率较高的苏州稻香村和北京稻香村经常被混淆，让人难以分辨。究竟谁才是正宗的稻香村，消费者又该如何选购呢？

“中式糕点”与“北京特产”，同名不同味

提起中式糕点，许多消费者都会第一时间想到苏州稻香村。苏州稻香村在创立之初主打苏式糕点，而后向全国发展的过程中，融汇各地特色，不断创新开发，丰富产品品类。牛舌饼、芝麻瓦片、山楂锅盔、墨子酥等糕点都是苏州稻香村的“拿手糕点”；宝玉饼、碧螺春茶酥、苏州园林系列等都是具有苏州风味的特色产品；置办年货时，想品尝南北皆宜的美味，中式糕点的集大成者苏州稻香村自然是首选。

（图：苏州稻香村苏州园林系列糕点）

相比之下，北京稻香村最大的不同在于主打京味，种类也逐渐“偏离”糕点。这几年，北京稻香村逐渐将销售重点放在了各类熟食、啤酒、包子盒饭等副食上，定位更像是杂食店，喜欢京味熟食的朋友不要错过。

目前，苏州稻香村在全国范围内拥有800余家线下专卖店，超10万家销售网点，即使在新疆、西藏等偏远地区也可以便利地采购。北京稻香村现有210多家连锁店和800多个经销专柜，主要集中在北京及周边地区，是名副其实的“北京特产”。两家稻香村在天猫、京东等主流电商平台都开设了线上店，其中苏州稻香村2020年月饼线上销售、旗舰店销售份额均为第一，销量口碑双双登顶让服务更有保障。

（图：苏州稻香村&北京稻香村的销售店面网点）

“老字号”与“80后”，一老一新别具特色

除了口味因素，大部分消费者选择稻香村，是出于对老字号的信赖，那么苏州稻香村和北京稻香村到底谁才是正宗的呢？

据《苏州词典》等资料显示，苏州稻香村于清乾隆三十八年（公元1773年）在苏州观前街创立，是稻香村品牌的源头。经过249年的经营历史，2021年这家老店以“国潮体验店”的形象重装升级，为消费者提供更好的服务。

从一代传人吴金棠到当前第六代传人艾满，苏州稻香村的手艺传承谱系清晰如初且从未间断。代代传承和创新中，苏州稻香村不仅积累下独属于中华老字号的文化内涵，更发展成为闻名中外的全国性集团，是中国糕点食品行业历史最为悠久的企业之一。春节期间走亲访友，选择苏州稻香村这样的老字号，显然更有年味儿。

（图：苏州稻香村&北京稻香村的技艺传承）

而在北京地区家喻户晓的北京稻香村则要“年轻”得多。1983年，北京稻香村食品集团由创始人刘振英筹建，是标准的“80后”。溯源其品牌，创始人刘振英曾师承北京另一家南味食品铺“稻香春”。同时有资料显示，今日的北京稻香村与历史上北京的稻香村老字号没有任何渊源和延续的、明确的继承关系，是一家全新的现代食品企业。

（图：苏州稻香村&北京稻香村品牌历史）

作为百年老字号和“稻香村”品牌的创始者，苏州稻香村的影响力显然比北京稻香村更胜一筹。今年过年你家的年货会选择哪个品牌呢？了解过两家稻香村后，相信你的心中已经有了答案。

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