与产品创新同频共振元气森林助力行业发展

随着当今健康理念的流行,消费者群体更加注重无糖、减脂的饮料消费,无糖饮料一跃成为当今饮料市场的生产、消费的“生力军”。自2014年至2019年,我国无糖饮料市场规模复合年增长率高达42.84%,目前,无糖饮料正在强势崛起,且发展前景良好。新锐品牌元气森林作为其中的佼佼者,精准切入无糖赛道,在无糖碳酸饮料、无糖茶饮料两项品类中迅速打开市场,形成广大影响力、打造强劲竞争力,做到不仅在市场销售额上领跑,同时也在领跑行业的发展升级,获得消费认可、核心实力的双重亮眼“成绩单”。2021年碳酸饮料销售榜单中,元气森林以超过1亿的销售额引领无糖碳酸饮料,占领市场份额;而在2021年淘宝、天猫茶饮料销量前10的产品中,元气森林乳茶品类产品以低糖、低脂肪的优势深受消费者喜爱,位列榜首。

据元气森林调研,在需求端,消费者既想拥有快乐,也想要健康。他们不希望饮料里面含有防腐剂,也不希望里面有多余的配料添加剂;同时,如今的无糖饮料行业想要发展得更好、走得更远,也得需要不断树立行业标杆、明确标准规范。町芒研究院在研究报告中显示,44%的无糖汽水产品中添加了超过6种以上的限量添加剂,多为防腐剂、甜味剂等;同时并提出“仅从无糖汽水限量添加剂的使用情况来看,传统观念中‘喝汽水不利于健康’这一观点在无糖饮品中仍站得住脚。”的论断。基于这种洞察,使用优质甜味剂、尽量减少添加剂,成为无糖饮料发展的下一个风向,对于无糖饮料的长远发展至关重要。而作为无糖饮料行业的“先锋”品牌,元气森林已经开始减少添加剂的尝试,推行“0化学防腐剂”生产,在2021年10月率先将气泡水中的所有防腐剂都去掉了,把用户对于产品的要求切实放到产品生产目标里,而不是做表面功夫。目前,通过自建工厂、升级全自动无菌碳酸生产线,凭借全球领先技术,元气森林全线气泡水不添加苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂。此外,在代糖的选择上,元气森林还坚持使用天然代糖赤藓糖醇,据研究,赤藓糖醇具有类似于蔗糖的口味,具有热量低、稳定性高、对人体血糖不造成负担等优势。