低芥酸菜籽油什么意思

低芥酸菜籽油是低芥酸油的意思，一般指的是低芥酸菜籽油，正常进食不会对身体造成危害，但如果长期大量进食可能会出现以下危害：

1.营养单一：如果长期只吃低芥酸菜籽油，会导致身体营养单一，缺乏其他必要的营养元素，会影响身体健康。

2.过量摄入：如果低芥酸菜籽油摄入过量，可能会对心血管系统造成负担，并影响脂肪代谢，增加血液粘稠度，增加患心脏病的风险。

3.影响其他脂肪的吸收：低芥酸菜籽油中的芥酸含量较高，如果长期只吃低芥酸菜籽油，可能会影响身体对其他脂肪(如橄榄油、花生油等)的吸收和利用。

4.过敏：部分人对菜籽油中的芥酸敏感，进食后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

长期吃低芥酸菜籽油好不好

长期少量吃低芥酸菜籽油一般是比较好的。低芥酸菜籽油营养价值比较高，当中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素以及各种矿物质，长期少量的吃一些低芥酸菜籽油，能够补充身体所需要的营养，并且可以补充身体能量，能够维持身体正常代谢。但若长期大量食用，可能会导致摄入的能量过多，转变为脂肪堆积，从而引发身体肥胖。