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有 关于什么是巴氏杀菌方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于什么是巴氏杀菌的相关内容。

巴氏杀菌是一种能杀灭牛奶里的部分病菌，但又不影响牛奶口感的消毒方法。巴氏消毒利用病原体不耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。巴氏杀菌不可能杀死所有细菌，它只能将致病菌的数量降低到对消费者不会造成危害的水平。除了奶制品，巴氏灭菌法也可应用于发酵产品。