工人们给盐池盖上“雨衣”

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□楚天都市报极目新闻记者 姚赟 摄影：楚天都市报极目新闻记者 姚赟

8月24日，日本福岛核污染水开始排入海洋。有民众担心此举会对海盐的生产和供应造成影响，部分地区出现“抢盐”现象。

那么，国内的食盐是否会受到核污染水排海的影响？是否有必要囤盐？8月26日，极目新闻记者实地探访全国产盐大市山东潍坊了解到，山东海盐以地下卤水制盐为主，不受海洋等环境变化的影响。当地多家盐业公司储备充足，满足市场供应绰绰有余。

卤水制盐不受海洋变化影响

8月26日，极目新闻记者来到山东潍坊寿光市北部沿海地区。主干道两侧是一望无际的盐田，堆起的盐坨像一座座小山丘。

在潍坊正东盐化有限公司的一处盐场，工人王文林卷起裤腿，穿上长筒胶鞋，走进盐池。池子里水深约20厘米，底部有一层薄薄的结晶。天气预报当天有雨，王文林和几名工友从池旁拉出一块深色的防雨布，给盐池盖上“雨衣”。

公司总经理郭兴强介绍，他们将地下卤水抽到蒸发池，靠露天日晒自然蒸发水分，得到结晶后的大盐粒，也就是通常所说的原盐。

“原盐再经过蒸发、脱水、去杂质等净化处理过程，才能产出食盐。”郭兴强说。正东盐化公司有600多个盐池，每个盐池面积约16亩，每年生产原盐约25万吨，其中20%卖给食盐加工厂，用于生产食用盐，其余大部分用于生产融雪剂、锅炉软化水用盐等。

8月24日，日本福岛第一核电站核污染水开始排放入海。有民众担心此举会对海盐的生产和供应造成影响，部分地区出现“抢盐”现象。

据山东省盐业协会消息，山东是全国最大的盐业生产基地，原盐年产能3000万吨，约占全国总量的30%。原盐年产量约2600万吨，其中海盐1600万吨、井矿盐1000万吨。山东海盐以地下卤水制盐为主，主要分布在环渤海沿岸，莱州湾沿岸的潍坊市就是主产区之一。

郭兴强告诉记者，潍坊市有着丰富的地下卤水层，而且浓度很高。地下卤水是地壳运动后沉积形成的古海水，封存于地下50米至100米深处，几乎不受地表和海洋环境变化影响。

“近几天，向我咨询的电话明显增多。我们的盐多得是，储备很充足，完全不用担心。”郭兴强说。

盐业公司订单增加储备充足

公开数据显示，潍坊市有原盐生产企业28家，盐田总面积达429平方公里，其中生产面积390平方公里，原盐年产能近1000万吨，是全国著名的产盐大市。

8月26日晚7时许，天色渐晚，记者在潍坊市寒亭区一家食盐生产企业门口看到，不时有大货车从厂区驶出，路边还停着多辆等候装货的车辆。

货车司机刘军刚刚装满一车盐，准备在路边稍作休息后出发。他告诉记者，前几天，他从郑州拉货到潍坊，准备返程时，看到派单平台多了不少运盐的单子，始发地大多是山东潍坊、烟台等地，目的地遍布全国各地，于是他接了一个目的地为郑州的单子。

“我昨天就来了，排了一晚上的队，今天下午才装上货。现在厂区还有5辆车排队。”刘军介绍。近几天前来拉盐的货车很多，25日下午一度排起了长队，最高峰时有30多辆车在路边等待装车。

眼看着当晚轮不到自己装货了，司机王勇将车熄火停在路边，摇下车窗，放平座椅靠背，躺着刷短视频消磨时光。他估计，27日上午才会轮到他装货，他计划装满一车盐，大约30吨，运往烟台一家盐业公司。

“我从烟台走的时候，还没人‘抢盐’。这两天听家里人说，很多人在抢购食盐。”王勇说，除了山东，河南、云南等也是产盐大省，完全不用担心买不到食盐，“一个人一年也吃不了多少盐，买那么多放家里干什么？还占地方！”

上述食盐生产企业一名员工介绍，厂区装卸工人有限，近几天订单量有所上升，工人们都在加班加点保证食盐供应，部分岗位的工人一直工作到午夜。“库房里食盐储备充足，只是装车稍微耽误点时间，完全不用担心。”他说。

8月25日，国内最大食用海盐定点生产企业——潍坊菜央子盐场发布消息称，食盐库存非常充足，请消费者们不必惊慌，理性消费。视频显示，该企业的仓库里整齐堆放着大量食盐。

中盐集团、湖南雪天盐业集团也发布声明，食盐储备充足，完全可以满足市场需求。

中国盐业协会负责人此前表示，我国已经建立了完备的由政府储备和企业社会责任储备组成的全社会食盐储备体系。我国每年食盐消费量保持在1200万吨左右，而食盐产能达5000万吨。

当地食盐销量逐步恢复正常

连日来，极目新闻记者走访了潍坊市多家商超、便利店，发现货架上食盐存货充足。

“我看网上有人‘抢盐’，我想着家里人多，怕盐不够吃，就来看看。”在一家超市，万女士对记者说，“你看，货架上摆满了盐，完全没必要‘抢’嘛！”

“前几天买盐的人确实多一些，食盐销量有所增加。我们仓库里储备充足，补货及时，不会影响市民日常用盐需求。”超市销售员说。近两天，不时有消费者前来询问、选购食盐，但未出现抢盐、囤盐的情况。目前，该超市食盐销量已经恢复正常。

当地出租车司机储师傅也告诉记者，前几天，他所在的团购群里有人接龙购盐，一个群友甚至下单了一箱。“超市里的盐什么时候去买都有，现在群里也没什么人抢了。”储师傅说。

据了解，潍坊市工信局日前出台市级食盐储备管理办法，建立市级政府储备和企业社会责任储备相结合的食盐储备体系，在3家食盐定点生产企业储备了2400吨食盐。同时，完善食盐供应应急机制，制订食盐供应应急预案，切实保障自然灾害和突发事件时的食盐安全和市场供应。

连云港、柳州、青岛等多地职能部门也发文表示，当地正在高效配送补货，保障商超、电商等渠道食盐供应充足、品类齐全，请广大消费者理性消费，不要囤盐。

此外，各地还加强了对食盐价格的管控。8月25日，潍坊市发改委发布《关于严格执行价格政策提醒告诫函》，告诫各经营企业严格遵守价格法律法规，加强价格自律，合法经营、诚信经营，维护食盐市场价格秩序，保护经营者和消费者的合法利益，防止各类价格违法行为的发生。（文中王文林、刘军、王勇均为化名）