今天收到的两款果汁软糖比较相似,不仔细看还看不太出来他们的区别。一款是乌克兰如胜糖果厂生产的crazybee系列,一款是乌兹别克斯坦Crafers糖果厂生产的Jollybee系列。

参见下图,两个品牌的产品不论从包装还是产品本身都非常相似。

小编用三天时间试吃了上述两个品牌差不多四个口味的小蜜蜂糖,从口感,果香味,回味几个角度对两款产品简单做个评测。

口感当中的咀嚼质感如胜的crazybee口感在软糖里属于偏硬的一类,crafers相对来说要软糯许多,如胜相对crafers要略粘牙一些,果汁爆浆程度相当。影响口感的主要因素是软糖凝胶的材质,从公开资料里我们得知,如胜用的是角叉胶,是化学物质,crafers用的是动物胶。垂询相关工作人员得知,crafers因为乌兹别克属于穆斯林国家,清真食品认证要求杜绝有害化学品,少用化学品,所以小蜜蜂糖果原材料是牛皮和牛骨熬制成的动物胶。这多出来的一道工序确实让crafers的小蜜蜂果汁软糖在口感上更胜一筹。当然如胜的角叉胶也要比国内常见的凝胶糖使用的明胶的质感要好。Crafers得5分,如胜3分。

香味,两款小蜜蜂糖在果香味上没有太大差别,吃多了几乎感觉不到果香上的差异,两款产品也都是用浓缩果汁为原料。我在休息了一天,漱口过之后,单吃中心部位的时候,能略微品出来一些差异。如胜的crazybee果香略浓,crafers的jollybee果香味略清甜。由于差异不明显,且细小差异各有特色,所以这个指标我认为两者相当。各得5分。

在回味上,可能因为材质上的差异,crafers相比较如胜回味要长的多。实测可感知的果香味crafers可以持续10分钟左右,如胜差不多4分钟。Crafers得5分,如胜4分。

品牌             口感             果香             回味            总分

如胜             偏硬3           浓郁5            中等4           12

Crafers           软糯5           清甜5            持久5           15

如果你有需要评测的食品,尽管私信我。

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